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अमेरिकी उद्यमी ब्रायन जॉनसन, जो इस महीने की शुरुआत में एज-रिवर्सल पर अपनी पुस्तक का प्रचार करने के लिए भारत में थे, ने स्वास्थ्य और कल्याण पर अपने एक पोस्ट में भारतीय भोजन की सराहना की।
जॉनसन ने कहा, “सत्ता फुटबॉल और फास्ट फूड से हटकर स्वास्थ्य, विज्ञान और भारतीय भोजन की ओर जा रही है,” जो लगातार लोगों से स्वस्थ जीवन शैली अपनाने का आग्रह करते हैं।
करोड़पति के भारतीय भोजन को अपनाने के आह्वान ने कुछ लोगों को भ्रमित कर दिया, क्योंकि भारतीय व्यंजनों को अक्सर कार्ब-भारी माना जाता है।
“क्या भारतीय भोजन परंपरागत रूप से इतना कार्ब भारी/प्रोटीन हल्का नहीं है?” एक्स उपयोगकर्ता स्टीवन सिनोफ़्स्की ने उनसे पूछा।
“उस प्रकार का भारतीय भोजन जिसने आधे भारत को मधुमेह रोगी बना दिया?” एक अन्य अमेरिकी उपयोगकर्ता ने कहा।
एक अन्य उपयोगकर्ता ने जॉनसन से भारतीय भोजन के लाभ के बारे में अधिक जानकारी के साथ अपने पोस्ट को गुणवत्तापूर्ण बनाने के लिए कहा, “हमारा फ्लोटिंग ऑयल चिकन टिक्का मैकडॉनल्ड्स की तुलना में तेजी से मार सकता है।”
विडंबना यह है कि 45 वर्षीय जॉनसन को उस समय आलोचना का सामना करना पड़ा था जब उन्होंने खुलासा किया था कि वह अपने भारत दौरे के लिए छह दिन का भोजन खुद लेकर आए थे।
“जब मैं यात्रा करता हूं तो बहुत से लोग मुझसे पूछते हैं कि मैं भोजन के बारे में क्या करता हूं। पहला नियम यह है: निर्दोष साबित होने तक भोजन दोषी है। यही कारण है कि मैं अपने साथ छह दिनों तक खाने वाली हर कैलोरी भारत ले आया हूं,'' उन्होंने एक्स पर कहा था।
मुंबई और बेंगलुरु की अपनी यात्रा के लिए, जॉनसन ने स्वास्थ्य मिश्रण, मैकाडामिया नट बार, दाल, मटर सूप और माचा पैक किया था, जो सभी उसके सावधानीपूर्वक परीक्षण किए गए ब्लूप्रिंट आहार योजना का पालन करते हैं। उन्होंने स्पष्ट किया कि उनकी सावधानी भारत के लिए विशेष नहीं थी बल्कि वैश्विक खाद्य आपूर्ति पर चिंताओं से उपजी थी।
जब उम्र के प्रति आस्था रखने वाले करोड़पति ब्रायन जॉनसन ने भारत में वायु प्रदूषण पर अलार्म बजाया
जॉनसन, जो दावा करते हैं कि उनकी उम्र बढ़ने की दर कम हो गई है, ने कहा कि अपने भारत दौरे के हिस्से के रूप में शहर में उतरने के बाद उन्होंने तुरंत मुंबई में वायु प्रदूषण के प्रभावों को महसूस किया।
जॉनसन ने एक्स पर एक अन्य पोस्ट में कहा था, “मैं कल मुंबई पहुंचा और यहां तक कि अपने होटल के कमरे में एयर प्यूरिफायर होने और बाहर एन95 मास्क पहनने के बावजूद भी मेरा गला और आंखें जल रही हैं। मैं सहमत हूं, यह काफी गंभीर स्वास्थ्य स्थिति है।”
जॉनसन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को उलटने के उद्देश्य से अत्यधिक विस्तृत और वैज्ञानिक आहार का पालन करता है। उनकी दिनचर्या में सुबह 4:30 बजे उठना, सावधानीपूर्वक गणना किए गए पौधे-आधारित आहार का सेवन करना, प्रतिदिन 100 से अधिक पूरक लेना और लक्षित व्यायाम में शामिल होना शामिल है। जॉनसन स्वास्थ्य निगरानी और अपने शरीर को फिर से जीवंत करने के लिए अपने बेटे के प्लाज्मा ट्रांसफ्यूजन जैसी अनूठी प्रक्रियाओं पर भी सालाना लाखों खर्च करते हैं।
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